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Channel: Pasta secca – La tarte maison
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Insalata estiva… in attesa dell’estate

In effetti non si capisce proprio che tempo stia facendo, caldo poi freddo, umido poi ventoso, uff! Io mi sono portata avanti e ho già cominciato a preparare piatti unici  per il pranzo pensando di...

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Rigatoni con pomodori, capperi ed erbe aromatiche

Nel post precedente ho accennato al fatto di aver ripreso a lavorare, non si tratta di un nuovo lavoro anzi, sono tornata indietro di alcuni anni, sono tornata fra le braccia di mamma-archeologia....

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Fideuà vegetariana (ma la salsa no!)

La ricetta di questo mese per l‘MTC mi aveva subito entusiasmata. Dicevo: vai Marina, questa volta basta farsi un giro in pescheria e il più è fatto; la padella larga, quella per la paella me la...

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Maccheroncini integrali cacio, pepe e limone

Dispensa… primavera… pulizie… ed ecco che mi capita fra le mani una confezione di maccheroncini di Campofilone che avevo dimenticato. Sono un po’ diversi dai soliti maccheroncini, questi sono...

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Pasta al ragù di oliva ascolana… #EatingPiceno

Cosa si può fare con un vaso di  olive tenere ascolane d.o.p. se non la classica oliva fritta che durante il tour Eating Piceno abbiamo assaggiato spesso e volentieri?! Ecco no, con questo caldo...

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Fregola con carciofi e pomodori secchi

La fregola – fregula, fregua in sardo – è nella mia dispensa da qualche mese. Questo tipo di pasta somiglia al più famoso cous cous, alla base ci sono gli stessi ingredienti: semola di grano duro e...

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Scialatielli al limone con crema di piselli e fave

La cucina semplice è la mia cucina, quella fatta con pochi ingredienti che dialogano fra loro. La primavera mi sta regalando le mie verdure preferite e, continuando nella mia scelta di svuotare la...

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Maccheroncini di Campofilone con pesto di mandorle

Passate le feste e visto il bel tempo comincio a pensare a ricette più leggere in previsione dell’estate. Sarà un avvicinamento lento, cercando di non perdere il gusto della cucina. La prova costume...

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Orecchiette con pesto di rucola, mandorle e ricotta salata

Ci sono incontri che, se non ti cambiano la vita, di sicuro te l’arricchiscono. Ho un piccolo elenco di persone per cui devo ringraziare ogni giorno. Amiche speciali e affettuose che mi stanno ad...

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Insalata estiva… in attesa dell’estate

In effetti non si capisce proprio che tempo stia facendo, caldo poi freddo, umido poi ventoso, uff! Io mi sono portata avanti e ho già cominciato a preparare piatti unici  per il pranzo pensando di...

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Ci sono incontri che, se non ti cambiano la vita, di sicuro te l’arricchiscono. Ho un piccolo elenco di persone per cui devo ringraziare ogni giorno. Amiche speciali e affettuose che mi stanno ad...

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Orzo pasta, non la solita minestra!

Bentornato settembre! Riparto con una ricetta che ha ancora il sapore di agosto e delle vacanze elleniche. Anche quest’anno la Grecia ci ha sedotto e siamo rientrati con gli occhi carichi di azzurro e...

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Insalata estiva… in attesa dell’estate

In effetti non si capisce proprio che tempo stia facendo, caldo poi freddo, umido poi ventoso, uff! Io mi sono portata avanti e ho già cominciato a preparare piatti unici  per il pranzo pensando di...

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